盛潤 食用純堿 食品級碳酸鈉 99含量 漂白劑 水處理使用

一、【產(chǎn)品簡介】：
食用堿為有別于工業(yè)用堿的純堿(碳酸鈉)(化學(xué)式Na2CO3)與小蘇打(碳酸氫鈉)(化學(xué)式NaHCO3)的混合物，小蘇打是由純堿的溶液或結(jié)晶吸收二氧化碳之后的制成品食用堿呈固體狀態(tài)，圓形，色潔白，易溶于水。食堿并不是一種常用調(diào)味品，它只是一種食品疏松劑和肉類嫩化劑，能使干貨原料迅速漲發(fā)，軟化纖維，去除發(fā)面團的酸味，適當使用可為食品帶來色、香、味、形。食堿大量應(yīng)用于食品加工上如面條、面包、饅頭等。

二、【產(chǎn)品用途】：
1. 在發(fā)面的過程中會有微生物生成酸，面團發(fā)起后會變酸，須加食用堿（碳酸鹽）把酸反應(yīng)掉，才能制作出美味的面食；
2. 食堿能中和深綠色蔬菜上由于農(nóng)藥的過量噴施而粘著的有機酸或硫化物，從而可以保住蔬菜原有的本色，并去除農(nóng)藥對蔬菜的污染；
3. 食堿有較強的脫脂作用，可以去掉油發(fā)干貨原料上的多余油脂；
4. 食堿能釋放玉米中不易釋放的煙酸，使長期食用玉米的人不至于會因玉米中的而患癩皮??；
5. 食堿的缺點是對食物中的維生素b1．b2和維生素c有較強的破壞作用，同時會影響人體對某些礦物質(zhì)的吸收和利用，因此不可濫用。
6.中和，對于等起到保護的作用。