盛潤(rùn) L-天門(mén)冬氨酸鈣 食品級(jí)天門(mén)冬氨酸鈣 氨基酸螯合鈣

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
中文名稱(chēng):L-天冬氨酸鈣
中文別名:天門(mén)冬氨酸鈣;
英文名稱(chēng):calcium L-aspartate
CAS:21059-46-1
EINECS:244-185-8
分子式:C4H5CaNO4
分子量:171.16

二、【產(chǎn)品性狀】：
本品為白色粉末，無(wú)臭，具吸濕性，易溶于水，難溶于有機(jī)溶劑，水溶液呈中性。（別名：天門(mén)冬氨酸鈣、L-天門(mén)冬氨酸鈣、L-天門(mén)冬氨基酸鈣、）                     

三、【產(chǎn)品用途】：
營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。L-天門(mén)冬氨酸鈣作為鈣源按我國(guó)食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB148801994）有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。本品可穩(wěn)定地通過(guò)進(jìn)入小腸，緩慢地釋放出鈣離子為人體吸收，其分子結(jié)構(gòu)類(lèi)似于天然食物中二肽蛋白鈣，最易被吸收，經(jīng)衛(wèi)生防疫站測(cè)定L-天門(mén)冬氨酸鈣的吸收率高達(dá)90。本品含鈣量為7.54。

四、【鑒定方法】：
取鉑絲蘸取本品少許，在無(wú)色火焰上燃燒，火焰呈磚紅色（鈣鹽反應(yīng)）。
取5 mL本品溶液（1 g/ L），加1 mL水合茚滿三酮試液（2 g/ L）