盛潤 L-瓜氨酸 食品級瓜氨酸 營養(yǎng)強化劑 飲料谷類焙烤制品

一、【產(chǎn)品簡介】：
名稱：L-瓜氨酸
英文名：
分子量：175.19
產(chǎn)品描述：白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末，有酸味，溶于水，不溶于乙醇和乙醚。
生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：AJI92

二、【主要性能指標(biāo)】：
旋光度 +24.5~+26.8°
重金屬 ≤10ppm
含水量 ≤0.30%
灼燒殘渣 ≤0.10%
含量 98.5~101.0%
pH 5.0~7.0

三、【產(chǎn)品用途】：
如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量400mg/kg。用作營養(yǎng)增補劑，限量12.4%(以食品中蛋白質(zhì)的總量計)。可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%~1.6%。