盛潤 納他霉素 食品級乳酪糕點面包肉制品月餅防腐劑防霉劑

一、【產(chǎn)品簡介】：
中文名：納他霉素
外文名：Natamycin
分子式：C33H473，
分子量為665.73  。
英文名：Natamycin

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：納他霉素使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) （GB 2760-2010)；FDA § 172.155,2000

分子結(jié)構(gòu)：多烯烴大環(huán)內(nèi)酯，四烯系統(tǒng)是全順式，內(nèi)酯環(huán)上C3~C9部位是半縮醛結(jié)構(gòu)，含有一個糖苷鍵連接的碳水化合物基團(tuán)，即氨基二脫氧甘露糖

二、【產(chǎn)品性狀】：
納他霉素——近白色或奶油黃色結(jié)晶粉末。是一種無臭、無味，低劑量且安全性高的食品防腐劑。納他霉素(Natamycin)，是由納他鏈霉菌受控發(fā)酵制得一種白色至乳白色的無臭無味的結(jié)晶粉末

納他霉素(Natamycin)是一種由鏈霉菌發(fā)酵產(chǎn)生的天然化合物，屬于多烯大環(huán)內(nèi)酯類，既可以抑制各種霉菌、酵母菌的生長，又能抑制真菌毒素的產(chǎn)生, 可用于食品防腐保鮮以及。納他霉素對細(xì)菌沒有，因此它不影響酸奶、奶酪、生火腿、干香腸的自然成熟過程

三、【產(chǎn)品特點】：
納他霉素減少因為變質(zhì)而引起的食品回收，降低生產(chǎn)成本；納他霉素作為一種微生物防腐劑以它安全、天然、健康的特點而倍受人們的關(guān)注。納他霉素具有許多優(yōu)點：延長食品的保質(zhì)期，防止酵母和霉菌引起的變質(zhì)；
滿足消費者對天然食品的要求；
不改變食品的風(fēng)味；
低劑量
時間長。