盛潤(rùn) 復(fù)配防腐劑 食品級(jí)豆制品麻辣制品防腐劑 耐高溫

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
該產(chǎn)品是以防腐劑、溶菌酶、天然植物保鮮劑等多種食品級(jí)原料科學(xué)復(fù)配而成。本品為精細(xì)、干燥、流暢性良好的白色粉末或晶體狀。所有成份均為原料，是典型的綠色食品添加劑，添加量小，，，具有一定的營養(yǎng)價(jià)值。

二、【主要成份】：
丙酸鈣、抗壞血酸鈉，乳酸鏈球菌素、溶菌酶、復(fù)合磷酸鹽、環(huán)狀糊精，變性淀粉。

三、【主要功能】：
1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現(xiàn)哈味、酸味，延長(zhǎng)面條的保鮮期10-15天，冷凍可以延長(zhǎng)保鮮時(shí)間。
2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發(fā)生美拉德反應(yīng)，不變色、不復(fù)色。
3.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤(rùn)口，有咬勁。
4.能提高面條的持水能力，防止面條在儲(chǔ)存期間發(fā)生干燥、崩裂、起皮的現(xiàn)象。

四、【適用范圍】：
適用于各種濕面條、燴面坯，掛面、餃子皮，涼皮，米皮，饅頭，包子等，也用于面包、糕點(diǎn)的保鮮。

五、【使用方法】：
1.面粉廠使用時(shí)，可通過喂料機(jī)在成品絞龍中加入，或在配粉系統(tǒng)中加入。
2.掛面廠等加工坊使用時(shí)，可以采用干法添加，將本品和面條基礎(chǔ)粉充分混合均勻即可，同時(shí)應(yīng)注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個(gè)別客戶習(xí)慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到好的使用效果）。