盛潤 食品級(jí)羧甲基纖維素鈉 CMC耐酸型高粘FH9增稠劑

一、【產(chǎn)品簡介】：
中文名稱： 羧甲基纖維素鈉CMC
CAS ：NO. 9004-32-4
中文別名 ：羧甲基纖維素鈉鹽 羧甲基纖維素

二、【產(chǎn)品性狀】：
白色或乳白色纖維狀粉末或顆粒，密度0.5-0.7克/立方厘米，幾乎無臭、無味，具吸濕性。易于分散在水中成透明膠狀溶液，在乙醇等有機(jī)溶媒中不溶。

三、【產(chǎn)品用途】：
CMC在食品工業(yè)中用作增稠劑

在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對(duì)動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。