盛潤(rùn) 食品級(jí)三氯蔗糖 高甜度 600倍蔗糖素 甜味劑

一、【三氯蔗糖簡(jiǎn)介】：
甜度：是蔗糖的600-650倍
中文名稱：三氯蔗糖
中文別名：蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。
英文名稱： Sucralose
CAS號(hào)：56038-13-2
分子式：C12H19Cl3O8
分子量：397.64
化學(xué)名：4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖。

二、【三氯蔗糖性質(zhì)】：
是一種白色粉末狀產(chǎn)品，極易溶于水、乙醇和甲醇，是以蔗糖為原料生產(chǎn)的功能性甜味劑，其甜度是蔗糖的600倍，且甜味純正，甜味特性十分類似蔗糖，沒有任何苦后味；無熱量，不，穩(wěn)定性好，尤其在水溶液中特別穩(wěn)定。經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的毒理試驗(yàn)證明其安全性極高，是目前秀的功能性甜味劑，

三、【三氯蔗糖用途】：
三氯蔗糖甜味純正，甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過程中都非常穩(wěn)定，適宜于各種食品加工過程。

1三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；
2高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝；
3發(fā)酵食品；
4水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；
5快速灌裝飲料生產(chǎn)線。