盛潤(rùn) 山梨醇 食品級(jí)甜味劑 保濕保水保鮮劑 山梨糖醇液體

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】：
產(chǎn)品名稱：山梨糖醇，別名山梨醇
英文名：Sorbitol、D-Glucitol、Sorbol、D-Sorbitol
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
CAS登錄號(hào)：50-70-4

二、【產(chǎn)品性狀】：
白色無臭結(jié)晶性粉末，有甜味，有吸濕性。 耐熱性能好，與氨基酸，蛋白質(zhì)等不易起美拉德反應(yīng)。D-山梨糖醇液為無色，透明稠狀液體。

熔點(diǎn) ：97
相對(duì)密度：1.489
折射率 ：1.3477(10水溶液)
溶解性 ：溶于水（235g/100 ，25）、甘油、丙二醇，微溶于甲醇、乙醇、醋酸、苯酚和乙酰胺溶液。幾乎不溶于多數(shù)其他有機(jī)溶劑。
比旋光度：4o(per eur. pharm.)
蒸氣密度 lt;1 (vs air)

三、【產(chǎn)品用途】：
山梨糖醇根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：山梨糖醇（液）可按生產(chǎn)需要用于雪糕、冰棍、糕點(diǎn)、飲料、餅干、面包、醬菜、糖果。實(shí)際生產(chǎn)中，山梨糖醇可作為營(yíng)養(yǎng)型甜味劑、濕潤(rùn)劑、螯合劑和穩(wěn)定劑使用