盛潤 低聚果糖 食品級水溶性膳食纖維果寡糖

一、【產(chǎn)品性狀】：
低聚果糖熱值低、熱穩(wěn)定性好，且具有抑制淀粉老化等特性，故可部分替代蔗糖添加到餅干、面包、月餅等烘焙食品中。添加有低聚果糖的烘焙食品甜味，形狀、顏色均較好，且具有促進有益菌增殖的，既營養(yǎng)又健康。

二、【產(chǎn)品用途】：
此外低聚果糖還具有優(yōu)良的溶解性、賦形性等特性，可應用于口香糖、花生軟糖等糖果的生產(chǎn)中。

低聚果糖是一種天然活性物質(zhì)。甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既堅持了蔗糖的純粹甜味性質(zhì)，又比蔗糖甜味清新。被譽為繼抗生素時代后 潛力的新一代添加劑——促生物質(zhì)；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食物中使用。

三、【產(chǎn)品功能】：
1. 低熱能值，由于低聚果糖不能被人體直接消化吸收，只能被細菌吸收利用。
2. 由于其不能被口腔細菌(指突變鏈球菌Smutans)利用，因而具有作用。
3. 促進營養(yǎng)的吸收，尤其是鈣的吸收。利用低聚果糖的水溶性膳食纖維性質(zhì)， 低聚果糖在一255攝氏度的低溫下貯存仍很穩(wěn)定，可以應用在冰淇淋之類的冷食中。 低聚果糖應用于奶粉、雙向調(diào)節(jié)微生態(tài)平衡很有作用。 低聚果糖用于乳酸菌飲料，解決人們?nèi)樘悄褪苄詥栴}，增加水溶性可吸收鈣的含量，使乳制品更易消化吸收。 低聚果糖作為益生素，用于動物飼料生產(chǎn)