盛潤 食品級L-纈氨酸 營養(yǎng)強(qiáng)化劑氨基酸 纈氨酸 米制糕餅

一、【產(chǎn)品簡介】：
中文產(chǎn)品名稱: L-纈氨酸
英文產(chǎn)品名稱: L-Valine
化學(xué)分子式: C5H11NO2

二、【產(chǎn)品性狀】：
白色單斜晶系或晶體性粉末，用乙醇水溶液重結(jié)晶者為無色板狀或鱗狀結(jié)晶。無臭，有特殊苦味。熔點(diǎn)315。5水溶液的PH值為5.5-7.0。對熱、光及空氣穩(wěn)定

纈氨酸是組成蛋白質(zhì)的20種氨基酸之一，化學(xué)名稱為2-氨基-3-甲基丁酸，屬于支鏈氨基酸，也是人體的8種氨基酸和生糖氨基酸。

三、【產(chǎn)品功用】：
1.屬氨基酸。成人男子需要量10mg/kg·d(FDA/WHO,1973)，L-型的生理效果為D-型的2倍。
2.米制糕餅中添加纈氨酸（1g/kg)，產(chǎn)品有芝麻香。用于面包亦能改善風(fēng)味。

四、【推薦使用量及注意事項(xiàng)】：
占食品總蛋白質(zhì)重量的7.4（FDA，§172.320，1997）可用于食品（FDA，§172.320，1994