盛潤 食品級碳酸氫鉀 酸度調(diào)節(jié)劑 釀酒添加

一、化學(xué)名：碳酸氫鉀

二、分子式：KHCO3

三、分子量：100.12

四、CAS：298-14-6

五、性能：本品為無色單斜晶體。密度2.17。在空氣中穩(wěn)定。溶于水，呈極弱的堿性反應(yīng)。

六、用途：用于代替焙粉或酵母，并用于制純碳酸鉀等?？捎米魉岫日{(diào)節(jié)劑、膨松劑。還可用于礦物質(zhì)飲料、嬰幼兒配方粉、孕產(chǎn)婦配方粉。

七、限量 ：
1.FAO/WHO（1984）：低倍濃縮乳、甜煉乳、稀奶油（2g/kg單用，3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量，以無水物計(jì)）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以無水物計(jì)）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg（無脂可可計(jì)，以K2CO3計(jì)）；果醬和果凍，使PH值保持在2.8～3.5。
2.GB2760-1997：礦物質(zhì)飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品，GMP；乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

八、包裝：內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套塑料編織袋，每袋凈重25kg。

九、貯存與運(yùn)輸：本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，應(yīng)與有毒物品隔離。