盛潤 L-賴氨酸 食品級/飼料級 含量99 營養(yǎng)增補劑

一、【產品簡介】：
化學名稱：L-賴氨酸;
中文別名:L-2,6-二氨基己酸;L-賴氨酸(食用級);賴氨酸
英文名稱:L-Lysine
英文別名:Lys; Lysine; Lysine acid; (S)-(+)-Lysine
分子式 ：C6H14N2O2. HCL
分子量 :182.65
CAS:56-87-1

二、【產品性狀】：
本品為白色或近白色自由流動的結晶性粉末；幾乎無臭。易溶于水和甲酸，難溶于乙醇。溶解度（ g/100ml 水）： 40 （ 0 度）， 63 （ 20 度）， 96 （ 40 度）， 131 （ 60 度）。

三、【產品用途】：
營養(yǎng)強化劑。用于強化食品中的賴氨酸。日本的強化規(guī)定用量（以L-賴氨酸計）：小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g；面包、餅干等為100mg/100g；速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面等。

四、【產品限量】：
（一）GB14880-2012（單位g/kg）：大米及其制品（大米、米粉、米糕）：1-2；小麥粉及其制品：1-2；雜糧粉及其制品：1-2；面包：1-2。
（二）中國臺灣部署，2099-1-22（L-賴氨酸及其同系物）：可用于各類食品中視實際需要適量使用

用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質的重要組分之一，是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一，是一種優(yōu)良的食品強化劑。因食物中缺乏賴氨酸，所以又稱“氨基酸”。將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質的利用率，從而大大強化食品的營養(yǎng)，起到、 的作用，用于罐頭中有保鮮的作用。