盛潤 食品級菊粉 水溶性膳食纖維 菊芋提取物 菊糖

一、【產(chǎn)品簡介】：
 產(chǎn)品名稱：菊粉
 英文名稱：Inulin
 主要成分：菊粉
 外  觀：白色或微黃色粉末
 適用范圍：食品添加劑、飼料添加劑、保健食品。

二、【產(chǎn)品性狀】
 為白色無定形粉末。通常短鏈菊粉比長鏈菊粉易溶于水，菊粉的溶解度會隨著溫度的升高而明顯加大，普通菊粉在10℃的溶解度約為6%，在90℃時約為33%。

三、【產(chǎn)品用途】
 在乳飲料、酸牛奶、液態(tài)奶中添加菊粉2~5%，使產(chǎn)品具有膳食纖維和低聚糖的功能之外，還可以增加稠度，賦予產(chǎn)品更濃的奶油口感、更好的平衡結(jié)構(gòu)和更飽滿的風(fēng)味。

 在焙烤制品中加入菊粉，用于發(fā)展新概念面包，如益生源面包、多纖維白面包甚至多纖維無谷蛋白面包。菊粉能夠增加面團(tuán)穩(wěn)定性、調(diào)整水的吸收、增加面包體積、提高面包瓤的均勻性及成片能力。