盛潤(rùn) 日落黃色淀 食品級(jí)著色劑 油溶日落黃鋁色淀

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名：日落黃鋁色淀
英文名：Sunset Yellow; C.I.Food Yellow 3
別  稱：晚霞黃，夕陽黃，橘黃，食用黃色5號(hào)(日本名)。
化學(xué)式：C16H10N2Na2O7S2
分子量：452．38

二、【產(chǎn)品性狀】
橙黃色微細(xì)粉末，不溶于水和有機(jī)溶劑。日落黃鋁色淀的耐光性、耐熱性優(yōu)于日落黃。

三、【產(chǎn)品用途】
主要用于食品和的著色，也可用于制造鋁鹽色淀顏料。日落黃可用于果味型飲料（液、固體）、果汁型飲料、汽水、配制酒、糖果、糕點(diǎn)上彩裝、紅綠絲、罐頭、濃縮使用量為0.165g/kg；冰淇淋，使用量為0.0887g/kg。紅綠絲的使用量可加倍；果味粉著色劑加入量按稀釋倍數(shù)的50加入。

食用黃色色素。在日本可用于油脂食品、粉末食品（蛋糕預(yù)制粉、粉末果汁）、糖食制品的糖衣等，單用或與其他鋁色淀合用。對(duì)炸油起酥油的使用量0.01％~0.02％。增強(qiáng)紅色時(shí)與日落黃鋁色淀合用（10％~20％）。鋁色淀的被覆能力遠(yuǎn)比水溶性食用色素強(qiáng)，故常用于粉末飲料著色，使用量0.01％~0.02.亦可用于食品包裝材料的印刷油墨、炊具及食品容器等的著色。