盛潤 食品級亮藍色淀 水溶性色素 食用色素1號/2號著色劑

一、【產品簡介】
亮藍，又名食用藍色1號（日本）、食用藍色2號，屬水溶性著色劑。分子式C37H34N2Na2O9S3，相對分子質量792.86。亮藍為食用藍色色素,屬于人工合成色素,是由苯甲醛鄰磺酸與N-乙基-N- (3-磺基芐基)-苯胺經縮合、氧化而制得的?？稍谑称?、藥品、化妝品等行業(yè)中作著色劑用。食品行業(yè)中適用于糕點、糖果、飲料等的著色。

二、【產品性狀】
藍色微細粉末，不溶于水及有ji溶劑，耐光性及耐熱性優(yōu)于亮藍。

三、【產品用途】
（1）取本品0.5g溶于5ml濃鹽酸中，置于500ml容量瓶中，加入0.1mol/磷酸qing二鉀溶液至刻度，搖勻，然后吸取2ml置于50ml容量瓶中，再用0.1mol/l磷酸qing二鉀溶液稀釋至刻度，該溶液的大吸收波長應為630±2nm。

（2）取本品0.1g加入5ml鹽酸（1+3），在水浴上加熱約5min，時時搖動使之溶解，溶液澄清呈藍色，冷卻后用氨水（1+2）中和，溶液逐漸變成藍色膠狀沉淀。

（3）取本品0.1g加入100g/l氫氧化鈉溶液5ml，在水浴上加熱約5min，溶液澄清呈藍色，冷卻后用鹽酸（1+3）中和至中性，形成藍色膠狀沉淀。