盛潤 胡蘿卜素1%食品級(jí)著色劑 烘焙食用水溶性

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名稱:beta-胡蘿卜素中文同義詞:β,β-胡蘿卜素;β-胡蘿卜素;胡蘿卜色烯;天然胡蘿卜素;藻類胡蘿卜素;植物性胡蘿卜素;Β-胡蘿卜素原料藥;食用橙色5號(hào);β-胡蘿卜素
英文名稱:beta-Carotene
CAS號(hào):7235-40-7
分子式:C40H56
分子量:536.87
EINECS號(hào):230-636-6

二、【產(chǎn)品性狀】
桔黃色粉末，有輕微異臭和異味。不溶于水、丙二醇、甘油、酸和堿，溶于二硫化碳、苯、氯仿、乙烷及 橄 欖 油等植物油，幾 乎不溶于甲醇或乙醇，稀溶液呈橙黃至黃色，濃 度增大時(shí)呈橙色。 本品對(duì)光、熱、氧不穩(wěn)定，不耐酸但弱堿性時(shí)較穩(wěn)定（PH2－7），不受抗壞血酸等還原物質(zhì)的影響，重金屬尤其是鐵離 子可促使其褪色。1%含量的溶于水。

三、【產(chǎn)品用途】
1. 主要應(yīng)用于食品、保健品等。
2.食用橙色色素；營養(yǎng)強(qiáng)化劑。主要用于人造奶油、面條、糕點(diǎn)、飲料和保健食品等。
3.作營養(yǎng)強(qiáng)化劑和食品著色劑。我國規(guī)定可用于各類食品，按生產(chǎn)需要適量使用。
4. 作為飼料維生素營養(yǎng)強(qiáng)化劑和著色劑