盛潤 竹葉抗氧化物 食品級肉制品護(hù)色劑穩(wěn)定劑 抗氧化劑

一、【產(chǎn)品簡介】：
中文名：竹葉抗氧化物
外文名：Antioxidant of bamboo leaves,AOB
應(yīng)    用：食品抗氧化劑

竹葉抗氧化物，一種有獨特天然竹香的天然抗氧化劑，英文名稱:Bamboo Leaf Antioxidants，其抗氧化作用可替代銀杏提取物、茶葉提取物和葡萄籽提取物，有效成分包括黃酮類、內(nèi)酯類和酚酸類化合物，是一組復(fù)雜的，而又相互協(xié)同增效作用的混合物。

二、【產(chǎn)品性狀】：
黃色或棕黃色的粉末或顆粒，無異味?？扇苡谒鸵欢舛鹊囊掖?。略有吸濕性，在干燥狀態(tài)時相當(dāng)穩(wěn)定。具有平和的風(fēng)味和口感，無藥味、苦味和刺激性氣味。

三、【應(yīng)用領(lǐng)域】：
鑒于AOB性能優(yōu)良、安全性高、不帶異味、價格低廉，又兼有天然、營養(yǎng)和多功能，可廣泛應(yīng)用于：肉制品、含油脂食品、膨化食品、焙烤食品、果蔬汁飲料、茶飲料、油炸食品及其他食品體系。

AOB能有效抑制熱加工食品中丙烯酰胺的形成，同時不改變影響原有的加工方法，可以方便有效地防御這些谷物食品、油炸食品的丙毒危害。