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產(chǎn)品展示

盛潤(rùn) 食品級(jí)抗壞血酸鈉 維生素C鈉粉 VC鈉保鮮劑抗氧化劑

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ¥80元/公斤
100-1000 ¥78元/公斤
≥1000 ¥75元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地:中國(guó) 合肥
  • 更新日期:2024-07-16
主要用途: 抗氧化劑 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國(guó)標(biāo) 生產(chǎn)許可證編號(hào): 抗壞血酸鈉
CAS: 134-03-2 型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 25*1
有效物質(zhì)含量: 99% 含量: 99% 是否進(jìn)口:


 盛潤(rùn) 食品級(jí)抗壞血酸鈉 維生素C鈉粉 VC鈉保鮮劑抗氧化劑

一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
中文名:維生素C鈉 、VC鈉、 L-抗壞血酸鈉
英文名:Sodium ascorbate
產(chǎn)品含量:99%


二、【產(chǎn)品特性】
本品為白色或淡黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,無臭或幾乎無臭,味微咸,干燥狀態(tài)下比較穩(wěn)定,分解溫度(熔點(diǎn))高達(dá)218℃,熔融時(shí)同時(shí)分解,吸潮狀態(tài)下及其水溶液易緩慢氧化分解。極易溶于水,微溶于甲醇,難溶于乙醇,不溶于氯仿和乙醚。水溶液呈弱堿性。pH高于6.0時(shí),其水溶液不穩(wěn)定并很快被氧化。由于本品具有強(qiáng)還原性,對(duì)氧化劑不穩(wěn)定,其水溶液在室溫下也很快被氧化。本品干品在空氣中相對(duì)穩(wěn)定,但見光、受熱、遇潮后顏色逐漸變深。

三、【產(chǎn)品用途】被廣泛用于火腿、香腸、魚糕的保鮮固色和月餅、蛋糕的防霉。據(jù)報(bào)道,月餅中加入適當(dāng)比例的Vc-鈉,能使其保持清香、新鮮,保存期可達(dá)40天以上;蛋糕中加入Vc-鈉可延長(zhǎng)保存期2至3天。


四、【產(chǎn)品作用】
維生素C鈉被用作營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑和抗氧化劑,其作用與Vc相同,醫(yī)藥上用于補(bǔ)充維生素C,該品1g的生理功能相當(dāng)于0.89gVc。由于它具有無酸味、易溶于水等優(yōu)點(diǎn),添加于食品和飲料中可用于抗氧化,能有效防止食品和飲料變色,變味。