盛潤 異VC鈉護色劑 食品級D-異抗壞血酸鈉 鹵肉罐頭肉制品

一、【產(chǎn)品簡介】
【產(chǎn)品名稱】異VC鈉
【產(chǎn)品分子式】C6H7NaO6.H2O
【產(chǎn)品分子量】216.13
【產(chǎn)品又名】D-異抗壞血酸鈉，赤藻糖酸鈉

二、【產(chǎn)品性狀】
白色結晶性粉末，無臭，微有咸味，熔點200℃以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中，當有空氣、金屬、熱、光時，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0

三、【產(chǎn)品用途】
水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。
用于面包.方便面.使用量為0.2g/kg,用于湯料，肉制品使用量1.0g/kg.
可用于啤酒，使用量0.04g/kg；肉制品，使用量0.5g/kg；葡萄酒、果汁飲料，使用量0.15g/kg；果蔬罐頭、肉類罐頭、果醬、冷凍魚，使用量1.0g/kg也可用0.1%~0.2%水溶液噴霧。對 肉制品的用量為0.5~0.8/kg。對果汁等飲料的使用量為0.01%~0.025%。蘋果調(diào)味醬罐頭，0.15g/Kg，桃子、蘋果醬：2g/kg水果罐頭0.75-1.5g /l,果汁0.08-0.11g/l.啤酒0.03g/l