盛潤 食品級紐甜 高倍甜味劑 8000倍甜度 鈕甜甜味劑

一、【產(chǎn)品簡介】
該產(chǎn)品目前國產(chǎn)產(chǎn)品價格相對低廉。質(zhì)量也較穩(wěn)定.
其他名稱：N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-Α-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸1-甲酯；N-[N-（3,3-二甲基丁基）-L-ALPHA-天門冬氨酰]-L-苯丙氨酸 1-甲酯
英文名稱：neotame.
CAS No：165450-17-9
分子式：C20H30N2O5
分子量：378.46

二、【產(chǎn)品性狀】
性狀：白色結(jié)晶粉末
水份：含約4.5%的結(jié)晶水
熔點：80.9-83.4℃
比旋光度：-39.8°。
溶解性：紐甜在常溫（25℃）下水中的溶解度為12.6克/升，此溶解度能完全滿足正常的生產(chǎn)需要。
甜度：約為蔗糖的8000-12000倍，阿斯巴甜的40倍以上！

三、【產(chǎn)品用途】
1、甜味純正，清新自然，與阿斯巴甜相似，但安定性較高;
2、甜度高，是砂糖8000倍左右，等甜度成本較Aspartame低;

在酸性條件下，紐甜具有與阿斯巴甜大致相同的穩(wěn)定性。在中性PH范圍或瞬時高溫等條件下,紐甜要比阿斯巴甜穩(wěn)定得多，這大大擴大

紐甜的甜味與阿斯巴甜相近，無苦味及其它后味，紐甜的甜度為8000-10000倍，即在5%的甜度時為8000倍，在2%的甜度時可達10000倍。根據(jù)中華人民共和國衛(wèi)生部2003年第4號公告，紐甜的使用范圍為各類食品飲料，使用量為按生產(chǎn)需要適量使用。一般飲料類8-17mg/L，食品類10-35mg/Kg。