盛潤 食品級低聚果糖 膳食纖維水溶性甜味劑 果寡糖

一、【產品介紹】：
主要營養(yǎng)成分：低聚果糖
外觀：粉末
含量：99％
保質期：2年
主要用途：甜味劑
產品名稱：低聚果糖
英文名稱： Fructo oligosaccharide
CAS：57-48-7

又稱蔗果低聚糖，是由1～3個果糖基通過β(2—1)糖苷鍵與蔗糖中的果糖基結合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖等的混合物。100克干重菊芋中約有60—70克菊粉，菊粉是通過線性的β—2，1—糖苷鏈連接的果聚糖，其末端為一蔗糖基。故以菊芋粉為原料用菊糖內切酶水解作用，經精制

二、【產品性狀】
糖粉為白色結晶性粉末，甜味柔和清爽，帶低聚果糖清香，無異味，無外來雜質。

三、【產品用途】
低聚果糖甜度為蔗糖的0.3-0.6倍。既保持了蔗糖的純正甜味性質，又比蔗糖甜味清爽。具有，增殖雙歧桿菌，促進鈣的吸收，抗等新型甜味劑；已在乳制品、乳酸菌飲料、固體飲料、糖果、餅干、面包、果凍、冷飲等多種食品中應用。