一、產(chǎn)品簡介

碳酸氫鉀

包裝規(guī)格：1*25

外觀：白色薄片狀結(jié)晶

主要用途：保濕劑

碳酸氫鉀是一種化學(xué)物質(zhì)，有著無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對密度為2.17 g/cm3，在空氣中是穩(wěn)定的物質(zhì)。是生產(chǎn)生產(chǎn)碳酸鉀、醋suan鉀、原料。

二、產(chǎn)品性狀

無色透明單斜晶系結(jié)構(gòu)。相對密度2.17，在空氣中穩(wěn)定?？扇苡谒?，因水解而呈弱堿性。水溶液與鎂鹽不沉淀出堿式鹽。難溶于乙醇。

三、產(chǎn)品用途

應(yīng)用：1.FAO/WHO（1984）：低倍濃縮乳、甜味煉乳、稀奶油（2g/kg單用，3g/kg與其他穩(wěn)定劑合用量，以無水物計）；奶粉、稀奶油粉5g/kg（以無水物計）；可可粉及含糖可可粉、可可豆粉、可可液塊及可可油餅，5g/kg（無脂可可計，以K2CO3計）；果醬和果凍，使（pH值保持在2.8~3.5）。2.GB2760-1997：礦物質(zhì)飲料0.033g/L；需膨松劑的各類食品,GMP;乳與乳制品按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行

四、使用范圍：各類食品營養(yǎng)強化。

使 用 量：按《中華人民共和國食品營養(yǎng)強化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》添加。

保 質(zhì) 期：24個月（15℃以下原包裝未開封）。碳酸氫鉀廣泛用于面包、面條、方便面的生產(chǎn)中，也可用與肉類制品中作為保水劑，同時也是水產(chǎn)飼料的基礎(chǔ)原料。目前國內(nèi)還把作為一種綠色面粉增筋劑，將其用于高筋粉、面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。 具有強吸水性、粘彈性、延伸性、薄膜成型性乳化性等多種特性。在面制品、肉制品、水產(chǎn)制品、飲料業(yè)有廣泛的應(yīng)用價值。