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產(chǎn)品展示

合肥硬脂酸鈣生產(chǎn)廠家 食品級硬脂酸鈣 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ¥22元/公斤
100-1000 ¥20元/公斤
≥1000 ¥17元/公斤
  • 品    牌:合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地:中國 安徽合肥
  • 更新日期:2024-07-16
貨號: 食品級 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 CAS: 1592-23-0
型號: 其他 用途、使用范圍: 乳化劑 包裝規(guī)格: 25*1
是否進(jìn)口: 類型: 食品乳化劑


一、簡介

別稱:十八酸鈣鹽

化學(xué)式:C36H70CaO4

分子量:607.02

CAS登錄號:1592-23-0

EINECS登錄號:216-472-8

熔點:147-149°C

沸點:359.4?C


二、性狀

白色或微黃色粉末,不溶于水,溶于熱的乙醇。在空氣中吸收水分,遇強酸分解為硬脂酸和相應(yīng)的鈣鹽。


三、用途

產(chǎn)品應(yīng)用領(lǐng)域

乳品飲料類:奶粉、液態(tài)奶、酸奶、乳酸菌飲料、碳酸飲料等

食品類:餐桌食品焙烤食品、調(diào)味品、甜品點心、各類罐頭、糖果 


四、生產(chǎn)方法

1、硬脂酸鈣的合成將含量為1074kg/m3(10°Bé)的氯化鈣溶液加入到上述制備的硬脂酸鈉溶液中,于65℃左右進(jìn)行復(fù)分解反應(yīng),產(chǎn)物硬脂酸鈣以沉淀析出。然后經(jīng)過濾、水洗、于90℃左右干燥,即得成品。


2、將5.60g(0.1mol)的氧化鈣懸浮在300mL,55℃的熱水中。然后將化學(xué)純的51.3g的硬脂酸溶解在350mL,70℃的熱水中,再加入0.75g二乙chun胺,攪拌使之乳化。將已制就的硬脂酸乳液在2h內(nèi)逐漸加到氧化鈣懸浮液中,并充分?jǐn)嚢?將形成的白色不溶物即硬脂酸鈣濾出,干燥,產(chǎn)品。