一、大豆異黃酮簡介：

產(chǎn)品名稱：大豆異黃酮soy isoflavone 

產(chǎn)品來源：大豆種子、大豆胚芽、大豆豆粕

產(chǎn)品外觀：本品為淡黃色粉末

產(chǎn)品外觀：大豆異黃酮40、大豆低聚塘80

物理性質(zhì)：味微苦，略帶大豆清香，難溶于水，易溶于甲chun、乙醇等有機溶劑和稀堿中，呈弱酸性。

二、化學(xué)成分：

大豆異黃酮是一種混合物，主要有3類，即大豆甙類（daidzin groups）、染料木甙類（genistin groups）、黃豆甙類（glycitin groups），每類以游離型、葡萄糖甙型、乙酰基葡萄糖甙型和丙二?；咸烟沁靶偷人姆N形式存在（游離型一般稱作甙元，后三類則歸結(jié)為結(jié)合型的糖甙形式）。

三、大豆異黃酮用途

大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對較多

大豆異黃酮是黃酮類化合物中的一種，主要存在于豆科植物中，大豆異黃酮是大豆生長中形成的一類次級代謝產(chǎn)物。