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產(chǎn)品展示

合肥大豆卵磷脂生產(chǎn)廠家 食品級大豆卵磷脂 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥28元/公斤
100-1000 ￥26元/公斤
≥1000 ￥23元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 CAS: 8002-43-5
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 外觀: 棕黃色蠟狀固體
保質(zhì)期: 24個月 有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: 大豆卵磷脂
含量: 99％ 是否進口: 否


一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：卵磷脂

英文名稱：yolk lecithin

英文別名：Yolk Lecithin

CAS：[93685-90-6]


二、產(chǎn)品性狀

黃色粘稠狀液體,溶于冷水，易溶于開水，水溶液為白色液體，無異味


三、產(chǎn)品用途：

在食品工業(yè)中，磷脂常被用作乳化劑，讓油類能溶于水。常見的有卵磷脂，以食用油為原料制造，用作面包、固體巧克力食品等的食品添加劑。作抗氧劑，可用于糕點、糖果和氫化植物油，按生產(chǎn)需要適使用，還可作為乳化劑等。用作食品起酥劑。


卵磷脂能被果皮吸收，增強果實的抗病能力。卵磷脂的親水基可保持果實皮濕潤，防止bing菌侵害，抑制bing菌生長繁殖，起到滅菌作用，延長水果保鮮期，另外還有防治蔬菜、水稻等農(nóng)作物bing蟲害作用。