一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

[產(chǎn)品名稱] ：菊粉，水溶性膳食纖維

[原料] ：菊苣

[規(guī)格] ：90%-99

[顏色] ：白色粉末

[主要成分] ：菊粉                                   

[應(yīng)用劑型] ：粉劑

菊粉可增加黏性，提高食品的水結(jié)合能力，改善食品的組織結(jié)構(gòu)，使結(jié)構(gòu)緊密；改善食品的味覺及口感，并具有持久性，因此在食品飲料中可以與脂肪和砂糖替換用。菊粉是目前發(fā)現(xiàn)的最易溶解的膳食纖維之一，溶解性極好，10水中的溶解度為60g/L，90水中的溶解度為330g/L，特別容易分散于飲料、牛奶、酸奶和乳制品中。加入菊粉的低脂食品具有與全脂產(chǎn)品相同的口感

二、【產(chǎn)品理化指標(biāo)】

外觀：粉末疏松、無結(jié)塊，無肉眼可見雜質(zhì)。 

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致 

三、【產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)】

1.成品均勻細(xì)致，性狀穩(wěn)定，水分含量低，可以延長儲(chǔ)存期。

2.品質(zhì)保證、有效成分：菊粉，水溶性膳食纖維。