一、產(chǎn)品簡介

成份: L-賴氨酸堿

理化屬性:色或近白色自由流動(dòng)的結(jié)晶性粉末。

類別:天然食品

行業(yè):食品

領(lǐng)域:營養(yǎng)強(qiáng)化劑

下延產(chǎn)品:蛋黃醬乳粉、牛乳、方便食品等

二、產(chǎn)品運(yùn)用:

用于食品工業(yè)。賴氨酸是蛋白質(zhì)的重要組分之- - , 是人體不能自身合成但又十分需要的八種氨基酸之一,是一 種優(yōu)良的食品強(qiáng)化劑。因食物中缺乏賴氨酸,所以又稱”必需氨基酸”。 將賴氨酸添加到飲品、大米、面粉、罐頭等食品中可以提高蛋白質(zhì)的利用率，從而大大強(qiáng)化食品的營養(yǎng),起到、減少ji病、的作用,用于罐頭中有除臭保鮮的作用。

三、用法用量: 

1、成人每日*小需要量(以L賴氨酸計(jì)) :男性約0.8g ,女性約0.4g ,年12 ~ 32mg/kg ,幼兒180mg / kg(1gL -賴氨酸相當(dāng)于L賴氨酸鹽suan鹽1.25g)。

2、日本的強(qiáng)化規(guī)定用量(以L賴氨酸計(jì)) :小麥粉、通心粉、速煮面等為150mg/100g ;面包、餅干等為100mg/100g ;速煮面50mg/100g。尚可用于蛋黃醬、乳粉、牛乳、方便食品等。