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產(chǎn)品展示

合肥L-谷氨酸生產(chǎn)廠家 食品級(jí)L-谷氨酸 合肥盛潤(rùn)

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥24.5元/公斤
100-1000 ￥22.5元/公斤
≥1000 ￥19.5元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤(rùn)
  • 原 產(chǎn) 地：中國(guó) 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 生產(chǎn)許可證編號(hào): 見(jiàn)包裝 CAS: 56-86-0
型號(hào): 食品級(jí) 包裝規(guī)格: 1*25 外觀: 白色或無(wú)色鱗片狀晶體
保質(zhì)期: 24個(gè)月 有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營(yíng)養(yǎng)成分: L-谷氨酸
含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否


一、【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】

【產(chǎn)品名稱】:L-谷氨酸（L-GLUTAMIC ACID）

【分 子 式】：C5H9NO4

【分 子 量】：147.13


二、【性   狀】：

白色結(jié)晶性粉末或無(wú)色晶體（以淀粉或大米為原料），或呈棕黃色（以糖蜜為原料）；；易溶于沸水，微溶于冷水，幾乎無(wú)味，無(wú)臭，有特殊滋味和酸味。加熱至160℃時(shí)熔融并析出水分子，224~225℃分解。水溶液呈酸性，飽和水溶液的ＰＨ值約3.


三、【產(chǎn)品用途】：

L-谷氨酸主要用于生產(chǎn)味精、香料，以及用作代鹽劑。


用于食品添加劑

鮮味劑(主要用于肉類、湯類和家禽等)。亦可用作蝦、蟹等水產(chǎn)罐頭中產(chǎn)生磷酸銨鎂結(jié)晶的防止劑，用量0.3%～1.6%。按GB 2760一96規(guī)定可用作香料；


在食品工業(yè)方面：用作代鹽劑、鮮味劑（主要用于肉類、湯類和家禽 等）。如用于方便食品的肉湯和湯類，10g/kg 。用于飲料、焙烤制品、肉、肉香腸、乳及乳制品、調(diào)味劑、谷類制品、用量 400mg/kg 。


用于烹飪和食品加工。用量為 0.2%~0.5% 。