一、簡介

產(chǎn)品名稱：L-賴氨酸鹽suan鹽 

中文同義詞：L-賴氨酸鹽suan鹽 

CAS號:657-27-2 

原料級別：飼料級 

質(zhì)量標準 標準 

性狀：米褐粉狀 

含量：98.5% 

二、性狀

白色至微黃色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有特殊甜味、苦滋味和獨特風味。263-264℃熔化并分解，通常較穩(wěn)定，高濕度下易結(jié)塊，稍著色。相對濕度60%以下時穩(wěn)定，60%以上則生成二水合物。與維生素c和維生素K3共存則易著色。堿性條件下及直接與還原糖存在下加熱則分解。易溶于水（40g/100mL，35℃），水溶液呈微堿性。

三、用途

營養(yǎng)增補劑。用于強化食品中的賴氨酸。黑麥、米、玉米、花生粉等所含賴氨酸為限制氨基酸,小麥、芝麻、燕麥等所含賴氨酸為一限制氨基酸。尚可用于蛋黃醬、牛乳、方便面食品等。亦可用作調(diào)味料,以改善風味

食品中的用途:食品添加 飼料添加