一、產(chǎn)品簡介

抗壞血酸棕櫚酸酯

主要用途：抗氧化劑

CAS：137-66-6

L-抗壞血酸棕櫚酸酯，是一種多功能營養(yǎng)性抗氧保鮮劑。具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能，用做 VE 的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯。且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化zhuang品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。

二、產(chǎn)品性狀  

白色或黃白色粉末，略有柑桔氣味，極易溶于水和植物油，易溶于乙醇（1g溶于約4.5mL乙醇），熔點(diǎn)107~117℃。

三、產(chǎn)品特色

抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種gao效的抗氧化劑 和氧劑，被世界衛(wèi)生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為營養(yǎng)、gao效、使用安全的食品添加劑，是我國可用于ying幼兒食品的抗氧化劑，用于食品 可起到抗氧化、食品（油脂）護(hù)色、強(qiáng)化維生素C等功效。

四、使用方法

1.將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5%的抗氧化劑溶液，然后按比例添加到食品中。

2.粉末狀ying幼兒食品、奶粉、粉狀調(diào)味料、雞精粉等，可將本品加入食品配料中，混合均勻即可。

含油食品、食用油、動植物油及*化妝品中，也可用于各種ying幼兒食品及奶粉中，具有抗氧化及營養(yǎng)強(qiáng)化功能.用做VE的抗氧增白劑，在油脂中抗氧效果非常明顯且耐高溫，適用于醫(yī)藥、保健品、化zhuang品等，并適用于烘烤煎炸用油的抗氧劑，對豬油的抗氧效果優(yōu)于植物油。