一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

產(chǎn)品名稱： 卡拉膠

別名：麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠

CAS號(hào)：11114-20-8

化學(xué)式：C24H36O25S2

含量：99%

級(jí)別：食品級(jí)

包裝：1*25kg

二、產(chǎn)品性質(zhì)：

卡拉膠為白色或淺褐色顆?；蚍勰?，無(wú)臭或微臭，口感粘滑?？ɡz溶于約80℃水，形成粘性、透明或輕微乳白色的易流動(dòng)溶液。如先用乙醇、甘油或飽和蔗糖水溶液浸濕，則較易分散于水中。卡拉膠與30倍的水煮沸10min的溶液，冷卻后即成膠體。卡拉膠與水結(jié)合粘度增加，與蛋白質(zhì)反應(yīng)起乳化作用，使乳化液穩(wěn)定 。

三、產(chǎn)品詳細(xì)說(shuō)明：

卡拉膠穩(wěn)定性強(qiáng)，干粉長(zhǎng)期放置不易降解?？ɡz在食品工業(yè)中通常將其用作增稠劑、膠凝劑、懸浮劑、乳化劑和穩(wěn)定劑等。卡拉膠在洗滌劑、化妝品等日化工業(yè)方面的應(yīng)用。加入卡拉膠的洗滌劑,對(duì)防止再被沾污的作用,比甲基纖維素好。在液體洗滌劑中, 卡拉膠能改善其分散和貯存性能。在化妝品中,由于角叉菜膠易被皮膚吸附,因此可與甘油等混用制成劑。在一些乳液及洗發(fā)香波中可作為乳化劑,使產(chǎn)品潤(rùn)滑柔軟,乳液的穩(wěn)定性也得到改善。