【產(chǎn)品名稱】殼聚糖

【英文名稱】Chitosan

【中文別名】殼多糖、脫乙酰甲殼素、脫乙酰甲殼質(zhì)、可溶性甲殼素、可溶性甲殼質(zhì)、殼糖胺、甲殼胺、甲殼糖、氨基多糖、甲殼多聚糖、幾丁聚糖等

【CAS號(hào)】9012-76-4

【化學(xué)名】β-(1→4)-2-氨基-2-脫氧-D-葡萄糖

【分子式】 (C6H11NO4)N

【單元體的分子量】161.2

【化學(xué)結(jié)構(gòu)式】B -（1→ 4 ）-2-脫氧-D-葡聚糖。

【產(chǎn)品性質(zhì)】白色至微黃色無定形透明物質(zhì)，無味無臭。

【產(chǎn)品溶外觀及解度】

水溶性殼聚糖外觀顏色為白色至微黃色粉末狀，脫乙酰度大于90%，灰分指標(biāo)低于0.8% ，水分指標(biāo)低于10% ，粒度：100目－130目，正電荷、陽離子含量高，飛沫、毛刺（見照片）、吸附力足，溶解后液體呈無色透明狀、無棉絮狀、無雜質(zhì)、無不溶物，液體透明通體。