一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

主要用途：食品增稠劑

包裝規(guī)格：1*25

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：國(guó)標(biāo)

CAS：見(jiàn)包裝

二、瓊脂果凍的做法

   1，將5克瓊脂粉，慢慢倒入約500克（水和瓊脂的比例為100:1~5）正在開(kāi)沸的水中（95度以上），邊加入邊攪拌，慢火煮1.5分鐘，至瓊脂粉融合均勻（無(wú)結(jié)塊顆粒）?；?。

   2，冷至60-50度，在瓊脂粉融溶膠體中，加入 水果塊 或 牛奶 或 蜂蜜 或 白糖 或 橘子瓣 或 胡蘿卜汁 或 其它菜汁等 喜食類(lèi)材料，攪拌均勻。倒入玻璃杯或糕點(diǎn)模具，等待冷卻成型。

魚(yú)膠粉又稱(chēng)吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動(dòng)物的一種蛋白質(zhì)凝膠。魚(yú)膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點(diǎn)不可或缺的原料。

三、產(chǎn)品特點(diǎn)：

用以卡拉膠配制的軟糖粉為主要原料生產(chǎn)的軟糖由于其獨(dú)特的凝固性，生產(chǎn)的軟糖清澈透明、水果香味濃、甜味適中、爽口不粘牙、富有彈性、低含熱量、過(guò)夏而不溶且成本低廉等。

果凍粉就是已經(jīng)添加了香料的魚(yú)膠粉，可以直接制作果凍，而魚(yú)膠粉制作果凍是需要加入果汁或者其他飲料。通常現(xiàn)在魚(yú)膠粉和果凍粉叫混為同一樣?xùn)|西，買(mǎi)的時(shí)候需要看清說(shuō)明。