一、產(chǎn)品簡介

羥丙基甲基纖維素（Hypromellose），又名羥丙甲纖維素，是屬于非離子型纖維素混合醚中的一種。

中文名;羥丙基甲基纖維素

外文名:Hydroxypropyl methyl cellulose

CAS號:9004-65-3

外    觀；白色的粉末

分子量：86000.00000

二、物理性質(zhì)：

外觀與性狀：白色或類白色纖維狀或顆粒狀粉末

密度：1.39 g / cm3

溶解度：在無水乙醇、乙mi、丙tong中幾乎不溶；在冷水中溶脹成澄清或微渾濁的膠體溶液

穩(wěn)定性：固體是易燃的，與強氧化劑不相容。

三、食品工業(yè)

1、柑橘罐頭：防止在保存中由于柑甙分解而泛白變質(zhì)而達到保鮮作用。

2、冷食果制品：加于果子露、冰中等中，使口感更好。

3、調(diào)味汁：作為調(diào)味汁、蕃茄醬的乳化安定劑或增稠劑。