一、產(chǎn)品簡介

中文名稱:植酸鈉

中文同義詞:植酸鈉/肌醇六磷suan鈉

英文名稱:Sodiumphytate

CAS號:14306-25-3

分子式:C6H6Na12O24P6

分子量:923.82

EINECS號:238-242-6

二、性狀

外觀是白色粉末狀或結(jié)晶狀；相關(guān)指標(biāo)設(shè)定可以參照植酸的要求來做；1%水溶液PH值在11.5上下不會有太多的變動因PH值越低說明含量越低雜質(zhì)量也越高

三、用途

植酸鈉是一種重要的綠色添加劑,顯著的特征是與金屬離子有極強的鰲合作用,較強的抗氧化性和護色性 廣泛用于果蔬汁飲料、肉制品、海產(chǎn)品的抗氧化和護色劑.植酸鈉成白色吸濕性粉末狀,易溶于水.廣泛應(yīng)用于,食品,日化,油漆涂料,印刷,冶金等行業(yè)領(lǐng)域.

在罐頭食品中添加植酸可達(dá)到穩(wěn)定護色效果。在魚、蝦、烏賊等