一、主要成分：

增筋劑、瓜爾豆膠、乳化劑、魔芋精粉、大豆卵磷脂、可溶性膳食纖維。

二、主要功能：

1.提高粉條的筋度、韌性、延長耐煮10-25分鐘，不斷條、不混湯。

2.擠出的粉條粗細均勻、無黑點、無氣泡、手感柔韌有彈性，口感爽滑有韌性、有咬勁。

3.保水效果好，淀粉老化，室溫條件下儲藏不易干燥失水變硬發(fā)脆，不含任何違禁物品，取代明礬。

建議使用方法：

1、將產(chǎn)品與改良劑混合均勻。

2、加水?dāng)嚢柚撩扌鯛?，靜置10分鐘。

3、在壓面機上經(jīng)過數(shù)到碾壓至面片光滑，切條即可。食品·飲料廠商在各種加工食品上使用口感改良劑以利用其優(yōu)勢?？诟懈牧紕┑闹饕δ苁翘嵘称房诟?，同時也有助于在加工流程中改善食品的外觀，如此食品口味也佳，就會增添吸引力。在速食食品消費量急增下，加工食品的整體需求也在增加。面包類及糕點類、速食食品、企業(yè)上消費者主導(dǎo)的加工食品需求增加，推動了口感改良劑的全球市場。