一、簡(jiǎn)介  

品名：甘露糖醇  

別名：D-甘露密醇;D-甘露糖醇;D-木蜜醇  

性狀：白色針狀結(jié)晶體  

分子式：C6H14O6  

分子量：182.17    

二、性狀  

無(wú)色至白色針狀或斜方柱狀晶體或結(jié)晶性粉末。無(wú)溴,具有清涼甜味。    

三、用途    

使用限量EEC規(guī)定不得作為嬰幼兒特殊強(qiáng)化食品。可用于糖果、冰淇淋和膠姆糖。FDA(21CFR§180．25)：薄荷糖98%；硬糖5%；止ke糖5%；膠姆糖31%；軟糖40%；蜜餞和冰霜8%；未標(biāo)準(zhǔn)化果醬和果凍15%；其他食品2.5%。在日本，規(guī)定只準(zhǔn)用于膠姆糖和飴糖類(lèi)制品的防粘。GB/T27602000：無(wú)糖口香糖，200g/kg。