一、產(chǎn)品簡介產(chǎn)品簡介

中文名稱:甘氨酸鋅

別名:4-甲 對甲基苯基liu脲

CAS號:14281-83-5;7214-08-6

分子式:C4H8N2O4Zn

分子量:213.5263

甘氨酸鋅的含量% ≥ 98.0

氮含量% 12.0-13.1 

氯化物（以Cl計）% ≤ 0.050 

硫suan鹽（以SO4計）% ≤ 0.050 

重金屬（以Pb計）% ≤ 0.0020 

鉛(Pb)% ≤ 0.0005 

砷(As)% ≤ 0.00030 

干燥減量% ≤ 0.50是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對*及青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于ying幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強(qiáng)化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶性粉末白色結(jié)晶性粉末，微溶于水。

三、產(chǎn)品用途

甘氨酸鋅是一種很好的食品鋅強(qiáng)化劑，對青少年的智力和身體發(fā)育有重要的作用，吸收效果比無機(jī)鋅好。我國規(guī)定可用于ying幼兒食品，使用量為25~70mg/kg(以鋅計，下同)；在乳制品中為30~60mg/kg；在強(qiáng)化鋅飲料、谷類及其制品中為10~20mg/kg。

1，主要用于啤酒的澄清和質(zhì)量穩(wěn)定，限量：GB2760-2011:預(yù)制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調(diào)味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），植物蛋白飲料1.0g/KG 澄清劑；色素穩(wěn)定劑；膠體穩(wěn)定劑。

2、用作氣相色譜固定液用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

3、廣泛作為增稠劑、乳化劑、潤滑劑和澄清劑使用，也作為劑PVP-I的絡(luò)合體

4、作膠體穩(wěn)定劑和澄清劑，可用于啤酒的澄清，按生產(chǎn)需要適量使用。

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；