一、產(chǎn)品簡介

 中文名稱： ?；撬?nbsp;

 中文別名： 乙磺酸; 牛膽酸; 牛膽素; 牛膽堿; 乙磺酸; 牛膽堿; 牛膽堿;  

 英文名稱： Taurine 

 CAS號： 107-35-7 

 分子式： C2H7NO3S 

 分子量： 125.1469 

二、產(chǎn)品性狀

白色結晶或結晶性粉末。無臭，味微酸，水溶液PH值4.1~5.6。略有苦味或蝦香味。熔點328℃，在通常烹飪等加工中穩(wěn)定。易溶于水（12℃，15.5%），不溶于乙醇、乙mi、丙tong。對，酸、堿、熱均穩(wěn)定。

三、產(chǎn)品用途：

用作生化試劑 營養(yǎng)強化劑。對促進兒童，尤其對ying幼兒大腦、身高、視力等生產(chǎn)、發(fā)育起到重要的作用。盡管在中它可有蛋氨酸貨半胱氨酸代謝的中間產(chǎn)物磺基丙氨酸脫羧形成，蛋ying幼兒體內此種脫羧酶活性很低，其合成受限，而應予補充，特別是用牛乳喂養(yǎng)的ying幼兒，因牛乳中幾乎不含?；撬?，故必須進行適當?shù)臓I養(yǎng)強化劑與補充?？捎糜谌橹破?。

四、限量

1.GB 14880-94規(guī)定用于乳制品、谷類制品、強化飲料，0.3～0.5g/kg；乳飲料、飲液，0.1～0.5g/kg。

2.GB 2760-2002(g/kg)：配制酒0.1～0.5；果凍0.3～0.5；豆奶粉、豆粉，0.3～0.5；豆?jié){、豆乳，0.06～0.1；果汁（果味）型飲料，0.4～0.6；可可粉及其他口味營養(yǎng)型固體飲料110～140mg/100g（相應營養(yǎng)型乳飲料按稀釋倍數(shù)降低使用量）；果凍0.3～0.5mg/kg；果汁（果味）型飲料0.4～0.6。

3.FEMA（mg/kg）：焙烤制品250；肉制品585；湯類500；小吃食品2100；無醇飲料30；早餐谷物1000；油脂565；干酪630；禽類550；蛋類190；魚類190；加工蔬菜200；調味品1125；甜沙司、肉羹湯、復水蔬菜375；堅果制品640；代乳品190；代糖品3750；調味香料70000。