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產(chǎn)品展示

食品級干貝素介紹 干貝素溶解度 合肥盛潤

起批量(公斤) 價格
1-100 ￥18元/公斤
100-1000 ￥16元/公斤
≥1000 ￥13元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
主要用途: 營養(yǎng)強化劑 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 CAS: 150-90-3
型號: 食品級 包裝規(guī)格: 1*25 外觀: 白色結(jié)晶顆粒
保質(zhì)期: 24個月 有效物質(zhì)含量: 99％ 主要營養(yǎng)成分: 干貝素
含量: 99％ 是否進口: 否


一、產(chǎn)品簡介

中文名稱：琥珀酸二鈉、干貝素、丁二酸鈉、丁二酸二鈉

分子式：(NaOOCCH2-)2 C4H4Na2O4  

分子量：162.05


二、干貝素顏色和性質(zhì)：

干貝素六水物為結(jié)晶顆粒，無水物為結(jié)晶性粉末，無色至白色，無臭、無酸味、有特殊鮮味，味覺閾值0.03%，在空氣中穩(wěn)定，易溶于水（20℃35g/100mL），不溶于乙醇。六水物于120℃時失去結(jié)晶水而成無水物。


三、產(chǎn)品用途

食品工業(yè)中用作鮮味劑，飼料添加劑，化驗分析用試劑，制藥工業(yè)中間體。調(diào)味劑、酸味劑、緩沖劑，主要用于配制火腿、香腸、水產(chǎn)品、調(diào)味液等。


四、應(yīng)用領(lǐng)域

琥珀酸鈉:具有明顯的海鮮貝類滋味，與味精、I+G混合使用有協(xié)同增鮮作用，對熱有較好的穩(wěn)定性，溶解性能好，廣泛用于方便面海鮮湯料、肉制品、醬油、海鮮類產(chǎn)品、調(diào)味品、腌制咸菜等。