一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

中文名稱:大豆異黃酮

外文名稱：CatheRine Genistein

拉丁名稱：C(cine max (L.) Merr

產(chǎn)品CAS: 574-12-9

分 子 式-: C15H10O2

分 子 量: 222.24

產(chǎn)品規(guī)格: 40%

物理性狀: 淺黃色粉末，氣味微苦, 略有澀味。

檢測(cè)方法: gao效液相色譜法

來源：大豆類植物的胚芽

大豆異黃酮是黃酮類化合物 ，是大豆生長(zhǎng)中形成的一類次級(jí)代謝產(chǎn)物 ，是一種生物活性物質(zhì)。由于是從植物中提取，與雌激素 有相似結(jié)構(gòu)，因此大豆異黃酮又稱植物雌激素 。

大豆異黃酮 的雌激素作用影響到激素分泌、代謝生物學(xué)活性、蛋白zhi合成、生長(zhǎng)因子 活性。

大豆異黃酮廣泛存在于豆類、谷類、水果、蔬菜等300多種植物中，日常飲食中除大豆及其制品外。小麥、黑米、扁豆、洋蔥、蘋果、石榴、銀杏、葵花子和橙汁等食物中含量相對(duì)較多

二、產(chǎn)品性狀

淺黃色粉末，本品為黃色或淺黃色粉末狀.氣味微苦， 略有澀味。豆粕,胚芽乙醇提取。

三、植物來源：

大豆、小扁豆，以及莢豆類，還有大豆制品，例如：素肉、大豆粉、豆腐及豆?jié){等。其中，豆腐中所含的異黃酮，比豆?jié){中的含量還高。