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產(chǎn)品展示

食品級葡萄糖氧化酶介紹 葡萄糖氧化酶溶解度 合肥盛潤

起批量(公斤) 價(jià)格
1-100 ￥66元/公斤
100-1000 ￥64元/公斤
≥1000 ￥61元/公斤
  • 品    牌：合肥盛潤
  • 原 產(chǎn) 地：中國 安徽合肥
  • 更新日期：2024-07-16
產(chǎn)品規(guī)格: 25*1 酶活力保存率: 99％ 型號: 食品級
重金屬: 0.001% 主要用途: 酶制劑 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝
CAS: 9001-37-0 砷含量: 0.01％ 包裝規(guī)格: 25*1
酶活力: 1萬 有效物質(zhì)含量: 99％ 是否進(jìn)口: 否
類別: 其他


一、葡萄糖氧化酶簡介：

中文名稱：葡糖氧化酶

英文名稱：Glucose Oxidase

CAS NO.:9001-37-0

EINECS NO.:232-601-0

熔點(diǎn)：40~60°C

PH:3.5~7.5


二、葡糖氧化酶性狀：類白色或淡黃色粉末。


三、應(yīng)用范圍：

食品級，廣泛應(yīng)用于烘焙、飼料、食品、等領(lǐng)域。


四、產(chǎn)品功能：

（1）、應(yīng)用于烘焙領(lǐng)域：

1，加強(qiáng)面團(tuán)面筋；

2，出現(xiàn)“干面團(tuán)效果”

3，改善面團(tuán)機(jī)械特性；

4，替代溴suan鉀；

5，增大面包體積，改善面包表皮脆性。

（2）、應(yīng)用飼料領(lǐng)域

1，增強(qiáng)動物

（3）、其他食品及領(lǐng)域


五、建議用量：

烘焙領(lǐng)域，建議用量為0.25-1g每100公斤面粉（即2.5-10ppm）

用量應(yīng)根據(jù)面粉的質(zhì)量和焙烤試驗(yàn)確。


六、包裝和貯存條件：

1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

2、本品應(yīng)密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。