一、產(chǎn)品簡介

角黃素為胡蘿卜素類色素，顯橙色。天然存在于多種食物中，也可人工合成。多作為動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更加鮮明然存在于許多食物中，例如蘑菇、甲殼類動(dòng)物、魚類和蛋類。這種色素也可以用人工方法制造。主要用于動(dòng)物中

產(chǎn)品名稱：角黃素

CAS NO.514-78-3

EINECS 208-187-2

分子式 C40H52O2

分子量 564.84

英文名稱 canthaxanthin

英文別名 E 161g

二、產(chǎn)品性狀

角黃素色素是一種橙紅色結(jié)晶或結(jié)晶性的粉末，是一種很重要的類胡蘿卜素，為一種功能性著色因子。用于飲料，冰淇淋，調(diào)味醬，番茄制品，肉類制品等到的著色，為橙色著色劑。也可作動(dòng)物飼料添加劑，使蛋黃和禽肉的顏色更鮮明。

三、產(chǎn)品用途

角黃素也可用于果醬、糖果、糖漿、調(diào)味汁、含二氧化tan飲料等食物，作為著色劑。不過，角黃素較常用于動(dòng)物的飼料，而非作食用色劑用途。

貯存：本品應(yīng)貯存在陰涼、干燥、通風(fēng)的倉庫內(nèi)，避免雜氣污染，遠(yuǎn)離火源。

警示：本品不可以直接食用，不能和有毒物品存放混放。