一、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

氨基丁酸，英文名 gamma;－aminobutyric acid (GABA)γ-化學(xué)名稱： 4-氨基丁酸 ，別名：， 氨酪酸，pai啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)。

二、產(chǎn)品性狀

白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，pai啶酸。分子式： C4H9NO2 。分子量： 103.1。廣泛分布于動(dòng)植物體內(nèi)。植物如豆屬、參屬、等的種子、根莖和組織液中都含有GABA。在動(dòng)物體內(nèi)，GABA幾乎只存在于神經(jīng)組織中，其中腦組織中的含量大約為0.1-0.6mg/克組織，免疫學(xué)研究表明，其濃度的區(qū)域?yàn)榇竽X中黑質(zhì)。 

三、產(chǎn)品用途

γ-氨基丁酸可廣泛應(yīng)用于保健食品、 運(yùn)動(dòng)食品配料中。粉劑、糖漿飲料、面包、餅干、巧克力糖等產(chǎn)品形態(tài)

1，主要用于啤酒的澄清和質(zhì)量穩(wěn)定，限量：GB2760-2011:預(yù)制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;調(diào)味品，果蔬汁（肉）飲料（包括發(fā)酵型產(chǎn)品等），植物蛋白飲料1.0g/KG 澄清劑；色素穩(wěn)定劑；膠體穩(wěn)定劑。

2、用作氣相色譜固定液用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑)；

3、廣泛作為增稠劑、乳化劑、潤(rùn)滑劑和澄清劑使用，也作為劑PVP-I的絡(luò)合體

4、作膠體穩(wěn)定劑和澄清劑，可用于啤酒的澄清，按生產(chǎn)需要適量使用。

5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑；

目前還把一種綠色面粉面包專用粉的生產(chǎn)，添加量不受限制.還是增加食品中植物蛋白質(zhì)含量的有效方法。用途：用作定量分析、緩沖劑、原劑以及食品工業(yè)的膨松劑。質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：醫(yī)藥級(jí)(USP32)，食品級(jí) (FCC V) 或根據(jù)客戶需要。利用的水溶性膳食纖維性質(zhì)，可開發(fā)新型功能保健酒，易消化吸收，具有營(yíng)養(yǎng)性，強(qiáng)化體質(zhì)耐力，明顯有益人體健康。是當(dāng)今社會(huì)鈣營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑中進(jìn)的新一代產(chǎn)品，是鈣的甘絡(luò)合物，它具有化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、水溶性好、吸收率高的螯合結(jié)構(gòu)物質(zhì)，經(jīng)實(shí)驗(yàn)論證，表面吸收率大于乳酸鈣6％。 2、本品應(yīng)密封避光，儲(chǔ)存于陰涼，干燥，通風(fēng)處。