一、產(chǎn)品簡介

酪氨酸，它是一種含有酚羥基的芳香族極性α- 氨基酸。

酪氨酸是從酪蛋白中發(fā)現(xiàn)的，為白色結(jié)晶性粉末，從水中結(jié)晶為針狀或片狀體。相對密度1.456(20)，等電點(diǎn)5.66，熔點(diǎn)：左旋體290295時分解(緩慢加熱)，314318時分解(快速加熱)，消旋體290295時分解(緩慢加熱)，340時分解(快速加熱)。溶于水、乙醇、酸和堿。

中文名稱:L-酪氨酸

CAS:60-18-4

分子量:181.19

L-酪氨酸屬氨基酸的一種，結(jié)晶性粉末，從酪蛋白或玉米等含蛋白質(zhì)物質(zhì)的水解液中提取，是人體非必需氨基酸。

二、產(chǎn)品性狀

產(chǎn)品呈絲光細(xì)針狀結(jié)晶或結(jié)晶性粉末。Meltingpoint300。342344分解。在與烴類共存下則更易分解。易溶于堿水溶液。不溶于中性有機(jī)溶劑，如無水乙醇等。

三、制備來源

1.由含蛋白質(zhì)的物質(zhì)（酪蛋白和玉米等）水解液中提??；

2.以葡萄糖為原料，經(jīng)短桿菌出發(fā)的l-酪氨酸生產(chǎn)菌發(fā)酵而得；

3.以丙tong酸、氨為原料，利用β-酪氨酸酶催化制取。

四、產(chǎn)品用途

用途一：用于飼料和食品添加劑，氮肥工業(yè)用作脫碳劑

用途二：食品添加劑主要作為雞飼料營養(yǎng)性添加劑。

用途三：甘氨酸又名氨乙酸另外它也用于食品添加劑、調(diào)味品等行業(yè)。

用途四：營養(yǎng)增補(bǔ)劑。主要用于調(diào)味等方面。