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起批量(公斤) | 價(jià)格 | ||
1-100 | ¥80元/公斤 | ||
100-1000 | ¥78元/公斤 | ||
≥1000 | ¥75元/公斤 |
主要用途: 抗氧化劑 | 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn): 國標(biāo) | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 |
CAS: 5743-28-2 | 型號: 食品級 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
有效物質(zhì)含量: 99% | 含量: 99% | 是否進(jìn)口: 否 |
一、簡介:
別名:抗壞血酸鈣
英文名稱:Calcium ascorbate dihydrate
CAS號:5743-28-2
二、性狀
抗壞血酸鈣為白色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,
白色至淺黃色結(jié)晶性粉末,無臭,溶于水,稍溶于乙醇,不溶于 10%水溶液的pH值為6.8~7.4。
三、作用
常用于各類食品、飲品、保健品、保健食品、飼料、醫(yī)藥原料等。
可以作為保鮮劑用于水果蔬菜,作為抗氧化劑用于火腿、肉類及蕎麥粉等。作為非離子表面活化劑和營養(yǎng)劑用于護(hù)膚養(yǎng)發(fā)。作為殺菌劑用于鏡片的清洗。作為鈣鹽它又可以預(yù)防骨質(zhì)疏松,用在茶及飲料中可。
用于保鮮食物,防止蛋白質(zhì)變質(zhì)
魚和肉類等新鮮食物,蛋白質(zhì)變質(zhì)會(huì)影響食物鮮感和味道,因此在運(yùn)輸和儲(chǔ)存過程中有必要防止蛋白質(zhì)變質(zhì)。電冰箱可以保鮮食物,但對防蛋白質(zhì)變質(zhì)效果不佳
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