一、產(chǎn)品簡介

產(chǎn)品名稱：檸檬酸鈣

英文名稱：Calcium citrate

CAS NO:  813-94-5

分子式：C12H10Ca3O14

分子量：498.43

產(chǎn)品型號：食品級

鈣元素含量：21.0%

二、性能：

檸檬酸鈣為白色結(jié)晶狀粉末，無臭，稍有吸濕性，檸檬酸鈣微溶于水，能溶于酸，幾乎不溶于乙醇，結(jié)晶水加熱至于100℃漸失去水分，120℃時完全失水。

三、用途：

檸檬酸鈣是食品鈣強化劑，吸收效果優(yōu)于無機鈣。檸檬酸鈣可用于多種食品的強化，包括果汁、乳制品、固體飲料、運動飲料、牛乳、豆乳、保健品和谷物制品等。檸檬酸鈣可用于谷及其制品，使用量為8～16g/kg；在乳飲料及飲液中為1.8～3.6g/kg。

四、【檸檬酸鈣包裝與貯存】

 1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

 2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處