一、產(chǎn)品簡介

檸檬酸鋅

分子式 Zn3(C6H5O7)2·2H2O Zn3(C6H5O7)2·3H2O 

CAS編號 546-46-3 

分子量 610.36 

用    途 營養(yǎng)品，食品添加劑; 口腔保護要求低鉛產(chǎn)品 

外    觀 精細(xì)，白色粉末或者顆粒 

二、產(chǎn)品用途

檸檬酸鋅被用于食品的補充和營養(yǎng)品。鋅是很重要的抗氧化劑。它對蛋白質(zhì)的合成、血液穩(wěn)定性和常規(guī)功能的恢復(fù)有重要作用， 有助于磷的消化和。同時也支配肌肉的收縮性和維持身體的平衡。 

包    裝 25公斤 袋裝/桶裝;

儲    存 儲存在清潔，干燥，密封容器中 

三、【適用說明】

檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內(nèi)參與三羧酸循環(huán)，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩(wěn)定，可用于人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結(jié)劑功能性，故特別適用于制造片狀營養(yǎng)強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴(yán)重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。因其具有螯合作用，可增加果汁飲料的澄清度，而且可呈果汁爽口的酸味，所以在果汁飲料中應(yīng)用；也可應(yīng)用在谷類及其制品和食鹽中。