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起批量(公斤) | 價格 | ||
1-100 | ¥130元/公斤 | ||
100-1000 | ¥127元/公斤 | ||
≥1000 | ¥122元/公斤 |
貨號: 食品級 | 生產(chǎn)許可證編號: 見包裝 | CAS: 9005-37-2 |
型號: 其他 | 用途、使用范圍: 乳化劑 | 包裝規(guī)格: 25*1 |
是否進口: 否 | 類型: 食品乳化劑 |
一、【海藻酸丙二醇酯——簡介】
海藻酸丙二醇酯,由天然海藻中提取的海藻酸深加工制成,外觀為白色或淡黃色粉末,水溶液呈粘稠狀膠體。和海藻酸鹽相比,具有更強的耐酸耐鹽能力,是一種性能優(yōu)良的海洋食品添加劑。
二、【海藻酸丙二醇酯——性狀】
海藻酸丙二醇酯是白色至黃白色,較粗或微細的粉末,基本無臭無味或略具芳香味,溶于水成粘稠的膠狀溶液,溶于稀有有機酸溶液,不溶于乙醇等有機溶劑。在酸性溶液中既不似海藻酸那樣凝膠化,又不似羧甲基纖維素那樣引起黏度下降而降低其使用效果。
三、【海藻酸丙二醇酯——用途】
1、海藻酸丙二醇酯在食品行業(yè)中,作為增稠劑、乳化劑及穩(wěn)定劑使用。
2、海藻酸丙二醇酯具有較強的耐酸性,可應用于pH3-5的酸性環(huán)境中。
3、海藻酸丙二醇酯有很好的發(fā)泡和乳化能力。廣泛應用于酸奶制品、調(diào)味料及啤酒泡沫穩(wěn)定劑中。
四、【海藻酸丙二醇酯——質(zhì)量指標】
酯化度≥75.0%
干燥失重(105℃,4h)≤20.0%
砷(GT-3)≤0.0002%
鉛(GT-18)≤0.001%
重金屬(GT-16-2;試樣1g)≤0.002%
不溶性灰分≤1.5%
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