一、簡(jiǎn)介 

【中 文 名】:  肌酸（一水、無(wú)水）  

【外 文 名】:  Creatine  

【中文別名】:  一水肌酸；肌酸;無(wú)水肌酸  

【分 子 式】:  C4H9N3O2   

【含   量】:  (按無(wú)水物計(jì))≥99.00% (通?！?9.50%) 

【密   度】:  1.38g/cm3   

二、性狀 

本品為白色結(jié)晶粉末，微有甜味，有潮解性能溶于水微溶于乙醇，不溶于  

三、用途

     1．食品添加劑、化妝品表面活性劑、飼料添加劑、飲料添加劑、醫(yī)藥原料及保健品添加劑，也可直接制成膠囊、片劑口服。

     2．營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑。一水肌酸（creatine monohydrate）被譽(yù)為*人氣 的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑之一，其地位之高足以與蛋白質(zhì)產(chǎn)品并駕齊驅(qū)，穩(wěn)居“*賣的補(bǔ)劑”之列。

      3．據(jù)日本小樣本研究表明，一水肌酸可以改善線粒體疾者的肌肉功能，但是改善的程度存在個(gè)體差異，這與患者肌纖維的生物化學(xué)和基因特征有關(guān)。